15분 만에 만들어지는 맛있고 든든한 무조림 만들기!

1. 재료 준비

• 500g 무
• 200g 돼지고기 (또는 쇠고기)
• 1개 양파
• 4개 청양고추
• 4개 홍고추
• 2개 대파
• 5개 마늘
• 1조각 생강
• 3숟갈 고추장
• 2숟갈 고춧가루
• 1숟갈 참기름
• 2숟갈 설탕
• 4숟갈 간장
• 3숟갈 다진 마늘
• 2숟갈 다진 생강
• 1숟갈 참기름
• 소금, 후춧가루 약간

  2. 무조림 만들기

1. 무를 깍둑썰기 하고, 소금을 약간 뿌려서 10분 동안 재워준다.

2. 돼지고기를 얇게 채 썰고, 양파와 청양고추, 홍고추를 모두 얇게 썰어서 준비한다.

3. 대파와 마늘, 생강은 다진다.

4. 냄비에 식용유를 두르고 돼지고기를 볶아준다.

5. 돼지고기가 익으면 양파와 청양고추, 홍고추를 넣고 볶아준다.

6. 마늘과 생강을 넣고 충분히 볶아준다.

7. 고추장과 고춧가루를 넣고 볶아준다.

8. 무를 넣고 무가 익을 때까지 볶아준다.

9. 간장과 설탕을 넣고 잘 섞어준다.

10. 참기름을 넣고 한번 더 볶아준다.

11. 소금과 후춧가루로 간을 맞춘다.

12. 무조림이 완성되면 그릇에 담아서 마무리한다.

    3. 시원한 양념장 추가하기

13. 다진 마늘 3숟갈, 다진 생강 2숟갈, 참기름 1숟갈을 섞어 양념장을 만든다.

14. 무조림을 그릇에 담기 전에 양념장을 골고루 뿌려준다.

15. 양념장을 고루 섞어주면 시원하고 맛있는 무조림이 완성된다.